材料：原料：文昌雞1只1000克。調(diào)料：老雞10千克，豬脊骨5千克，筒子骨5千克，豬瘦肉5千克，鳳爪5千克，姜250克，蔥250克，香菜250克，雞油4千克，大料（八角、陳皮、香葉、當(dāng)歸、桂皮）各100克，清水30千克，將以上...