做法：1、先把鮮魚(yú)肚放開(kāi)水鍋里汆熟，撈出來(lái)備用。2、把青小米辣和紅小米辣從中間切開(kāi)（兩者按照7∶3的比例配料），待用。3、鍋里放化豬油和化雞油燒熱，先下干青花椒、子姜絲和青紅小米辣炒香，摻入鮮湯燒開(kāi)后，調(diào)入...