當(dāng)前位置:「米酒黃酒釀造全程」的廚藝交流區(qū)
  • 米酒是中華民族的特產(chǎn)之一,具有悠久的飲用歷史。米酒與黃酒有很多近似之處,因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。但它們是有區(qū)別的:米酒只用糯米和大米作為原料,而黃酒是用的黍米為原料;米酒使用的是甜酒發(fā)酵曲,...
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