新型復合調(diào)味品——菇蒜辣醬，既可自食，又可饋送親友，還可出售，當是一種利用市嘗技術致富的上好門路。一、配方1.主料：平菇35千克，豆瓣醬25千克，大蒜35千克，紅辣椒5千克。2.輔料：碘鹽5千克，蔗糖3千克，姜粉2...