原料：基圍蝦250克，土豆松100克。調(diào)料：寧波雪菜汁400克，茶水（用龍井茶泡的茶水，味道以不澀為宜）150克，料酒25克，味精、雞精各5克，蔥節(jié)2克，色拉油300克，姜塊2克。制法：1、蝦去須，加料酒、味精、雞精、寧波...