主料：大蝦6只。輔料：獼猴桃1個(gè)。調(diào)料：色拉油750克，乳酸菌汁300克，冰糖水50克，脆炸粉20克，鹽3克，雞汁3克，花雕酒10克，姜汁5克，生粉適量。制法：將大蝦去蝦線，背開(kāi)，加姜汁、雞汁、鹽、花雕酒腌6分鐘；鍋上...