原料：白蘿卜絲350克，土雞蛋4個，火腿末5克。調(diào)料：鹽3克，高湯500克，味精3克，老雞油15克，化豬油50克，蔬菜水250克。制作：1、蘿卜絲洗凈，用清水浸泡5分鐘，取出控水，放入不銹鋼盤中，放化豬油抓勻，上籠采用汗...