【原料】豬肚尖4個約250克，凈冬筍50克，水發(fā)香菇10朵，鮮紅椒25克，雞蛋1只，料酒2茶匙，香油、蔥、姜、蒜、上湯、生粉各適量。 【做法】 ①將豬肚肚尖部位用刀剝下厚的一層肚尖頭，剔去兩面的油和筋，用...