當(dāng)前位置：「梅干菜焗鮑魚」的廚藝交流區(qū)
  • 亮點(diǎn)：將鮑魚仔和梅干菜末混合后用砂鍋來(lái)焗，是一道點(diǎn)擊率很高的秋冬保溫菜。作者：王洪，現(xiàn)任成都天香仁和酒樓宏濟(jì)店廚師長(zhǎng)做法流程：1、將梅干菜泡發(fā)洗凈，瀝干水分并剁成碎末；藕500克去皮改刀成2厘米見方的菱形塊...
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