這道菜是根據(jù)經(jīng)典菜肴—饞嘴魚改良而來，圓蔥碎、野山椒碎、剁椒碎炒香后淋入蒸魚豉油、生抽和陳醋，熬好的味汁酸辣爽口，口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過饞嘴魚。原料：活草魚1條（重約1200克）。調(diào)料：A料（圓蔥碎200克，野山椒碎50克...