把原料和調(diào)料一起舂碎后食用，是云南傣族人民的一種特有吃法，整個(gè)制作過程完全不帶一點(diǎn)煙、火、油，方便、健康，且舂碎后的原料能充分吸收調(diào)料的香氣，吃起來更入味。制作：劉青峰，現(xiàn)任昆明得意居公館廚師長作為云...