當前位置：「石鍋回頭魚」的廚藝交流區(qū)
  • 原料:回頭魚1條（即魚回魚，約500克），姜3克，紫蘇2克，蒜3克，蔥3克。調料:鹽10克，味精3克，辣妹子醬10克，胡椒粉5克，色拉油100克，鮮湯1000克。制法:1、活回頭魚殺后除內臟洗凈待用，從脊骨兩側下刀將魚肉取下切...
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