當(dāng)前位置：「青花魚干蒸茄子」的廚藝交流區(qū)
  • 原料：茄子750克(以長(zhǎng)條的茄子為好），青花魚干100克。調(diào)料：鹽3克，糖8克，味精2克，豆豉5克，清湯50克，李錦記蒸魚豉油50克，色拉油1000克。制作：1、茄子去皮，去頭、去蒂后順長(zhǎng)切成12等份，洗凈后備用。2、鍋內(nèi)放...
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