當(dāng)前位置:「蒜香川味糊辣蹄」的廚藝交流區(qū)
  • 原料:羊蹄7個約400克,四川朝天椒80克。調(diào)料:色拉油100克,蔥、姜、蒜、八角、花椒各25克,鹽10克,味精5克,蒜苗段10克,清湯100克。制作:1、將羊蹄洗凈去掉中間蹄縫的毛,然后入沸水中焯水5分鐘。2、鍋放底油10克...
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