當前位置：「杭州蝦爆鱔」的廚藝交流區(qū)
  • 原料：鱔魚200克，蝦仁50克。調料：鹽、味精5克，糖醋汁30克，色拉油500克，生粉15克，雞蛋清10克，紅椒絲5克。制作：1、蝦仁洗凈，放入鹽、味精各2克，生粉、雞蛋清碼味上漿，腌漬20分鐘。2、鍋內放入色拉油，燒至五...
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