原料：兔肉500克，大米鍋巴150克,木耳5克，鮮花椒20克。調(diào)料：鹽10克，糖、料酒各7克，味精3克，大料、姜、蒜片、蔥段各5克。制法：1.兔肉切成2厘米見(jiàn)方的丁，加鹽、料酒腌漬。鍋巴炸酥待用。2.鍋置火上下油，放兔丁...