原料：鱸魚(yú)1條（約750克）、青紅椒粒20克、蒜米50克、面包糠50克、鹽、料酒、姜蔥汁、蒜水、胡椒粉、雞精、味精、脆皮漿、色拉油各適量制法：1、把鱸魚(yú)宰殺治凈，從背部剖開(kāi)，片去大骨（魚(yú)腹處不切斷），在肉面剞上十...