當前位置:「廣式盆菜」的廚藝交流區(qū)
  • 原料:極品干鮑6只,海參6條,冰島花膠6件,18頭元貝6只,蠔豉6只,花菇6個,鴨掌3只,土雞半只,豬手半只,小塘菜適量,高湯、鹽、鮑汁芡各適量。制法:將干鮑、海參、花膠、元貝、蠔豉、花鼓分別漲發(fā)好,與鴨掌、土...
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