原料：活鱖魚1條，漿水菜，蔥花，鹽，白醋，干辣椒。制法：1、將鱖魚宰殺治凈，片成魚片，魚骨留用；2、鍋入油燒熱，下干辣椒、漿水菜煸炒出香味，加適量白醋、清水燒沸，放入魚骨煮約5分鐘，撈出魚骨、漿水菜；3、將...