材料：主料：清波魚輔料：姜片、蔥節(jié)、大蒜、芋兒、自制剁椒醬調(diào)料：料酒、胡椒粉、鹽做法：1、把清波魚宰殺治凈，用片刀沿魚的背鰭兩側(cè)進刀將魚肉與魚骨分開。2、納盆后再加姜片、蔥節(jié)、料酒、胡椒粉和少許的鹽拌勻...