原料：水牛柏腩，牛筋，冰淇淋餅筒，鹵水（花椒、八角、陳皮、甘草、清水），海鮮醬，沙茶醬，姜片，鹽。制法：1、將牛筋加姜片、適量清水煲3小時，制成牛筋汁待用；2、將牛柏腩放到鹵水中煲至冧軟，撈起，放到牛筋汁...