原料：草魚(yú)1條（重650克），番茄250克。調(diào)料：番茄醬20克，姜片3克，蔥白4克，芝麻、紹酒、胡椒粉各3克，白糖2克，蠔油2克，老抽2克，雞蛋清1個(gè)，魚(yú)湯850克，鹽6克，味精5克，色拉油60克。制作：1、草魚(yú)宰殺治凈，魚(yú)...