當(dāng)前位置：「灌湯魚(yú)圓」的廚藝交流區(qū)
  • 原料：凈長(zhǎng)江白魚(yú)肉500克，菜芯100克。調(diào)料：鹽20克，清水800克，味精10克，清湯500克。制作：1、將凈長(zhǎng)江白魚(yú)肉放在案板上，案板要提前清洗干凈或者是將一塊豬肉皮鋪在案板上。2、用刀除去白魚(yú)肉上的黑色筋膜，然后...
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