原料：凈銀鱈魚肉300克，卷心菜葉100克，香芹5克，蘭花1朵，鮮紅朝天椒30克，竹箅子1個(gè)。調(diào)料：黑胡椒、魚露、鹽各5克，雞精3克，白糖8克，生粉8克，色拉油70克，吉士粉30克，白芝麻15克，刀口海椒、陶大醬油、蠔油各...