當(dāng)前位置：「張飛雞」的廚藝交流區(qū)
  • 原料：烏雞750克。調(diào)料：野山椒1瓶，醪糟200克，鹽10克，味精5克，雞精3克，泡菜水1千克。制作：1、把去掉內(nèi)臟洗凈的烏雞冷水下鍋，燒開后撈出，用冷水沖涼，再入開水中離火浸煮10分鐘，然后撈出浸泡在裝有野山椒、醪...
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