原料：大鮮魷400克。調料：天婦羅30克，脆炸粉30克，色拉油1千克，鹽4克，味精5克，胡椒粉3克，自制豉油100克，青、紅椒粒各3克。制作：1、鮮魷洗凈，切長4厘米、寬1厘米的條，加鹽、味精、胡椒粉腌漬5分鐘。2、腌好...