敦實(shí)的厚木桶往桌上一放，木蓋一掀，豉香混合著豬手的濃重香氣沖鼻而來(lái)。因?yàn)槟就昂駥?shí)，熱量透得慢而勻，旺火蒸分鐘后出來(lái)的豬手鮮香軟糯，比起傳統(tǒng)的紅燜豬手別有風(fēng)味。原料：豬前蹄一對(duì)（約重克），小木桶一只。調(diào)...