當(dāng)前位置:「文蛤一品煲」的廚藝交流區(qū)
  • 文蛤殼堅(jiān)厚,貝緣略呈三角形,腹緣呈圓形。殼面膨脹光滑釉質(zhì),蛤肉光白如玉,肉嫩味鮮,營養(yǎng)豐富,是貝類海鮮中的上品。相傳清乾隆皇帝下江南時(shí)在蘇州吃到文蛤,御封它為“天下第一鮮”。原料:白蘿卜、嫩豆腐、文蛤...
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