作者：成都名廚沈成兵，擅長(zhǎng)做川菜和粵菜原料：耗兒魚(yú)克，生菜克。調(diào)料：香葉克，小茴克，豆蔻克，山柰克，八角克，大蔥克，鹽克，味精克，胡椒粉克，白糖克，白酒克，紅油克（約耗克），鮮湯克。制作：將耗兒魚(yú)碼味...