當(dāng)前位置:「脆皮哈密瓜卷」的廚藝交流區(qū)
  • 亮點(diǎn):自制絲網(wǎng)皮外觀精美獨(dú)特,卷入烤鴨肉和哈密瓜,色澤對(duì)比和葷素搭配都很出彩。作者:高千里,現(xiàn)任常州賓館涼菜主管。制作:、自制絲網(wǎng)皮:面粉克、黃油克、雞蛋個(gè)、鹽克加水調(diào)勻,成稠度類似蜂蜜的面漿,裝入裱...
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