創(chuàng)意：這是一道時(shí)令菜品，新鮮荔枝上市時(shí)推出最好，鮮果下市后也可用荔枝罐頭制作，隱蔽成“果核”的三文魚會(huì)帶給食客非一般的驚喜。此菜可以延伸成多道水果菜，例如，荔枝也可用紅毛丹代替。制作：李德志，現(xiàn)任香洲...