當(dāng)前位置:「原味蒸巴丁魚(yú)」的廚藝交流區(qū)
  • 巴丁魚(yú)原產(chǎn)于馬來(lái)西亞、泰國(guó)等地的江河湖泊中,是一款淡水魚(yú),因?yàn)樗母骨粌?nèi)積累了三塊比較大的脂肪(即魚(yú)油),也被稱為“三塊脂肪魚(yú)”。常見(jiàn)的淡水魚(yú)冰凍后肉質(zhì)發(fā)死,而且腥味很大,但巴丁魚(yú)是個(gè)例外,冰凍之后口...
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