亮點(diǎn)：突破油爆、煲粥的入菜方法，樊師傅不用一滴油，將沙蟲(chóng)干炒至熟，口感干脆；調(diào)味時(shí)只下海鹽，保留了沙蟲(chóng)的原始海味。特點(diǎn)：咸鮮，沙蟲(chóng)干脆，海味濃郁。制作：樊志源，擅長(zhǎng)制作粵菜和潮州菜，現(xiàn)任廣州市廣交會(huì)威...