創(chuàng)新點(diǎn)：水魚(yú)是湘菜里面較為高檔的原料，但是湘菜廚師真正要把水魚(yú)做好必須要有一定的技術(shù)，清蒸水魚(yú)和清燉水魚(yú)處理不好，都容易散發(fā)腥味。用醬椒、野山椒蒸水魚(yú)既能避除腥氣，又別具風(fēng)味，吃完水魚(yú)后，煮一點(diǎn)面條，...