原料：鮮鱔魚段克，鹵好的虎皮鶴鶉蛋個(gè)，生姜�？�，蒜粒克，干辣椒段克，青蔥段克，小米辣節(jié)克，蠔油克，紅燒醬油毫升，鹽克，味精克，胡椒粉克，料酒毫升，鮮湯毫升，菜籽油毫升制法：鍋里放菜籽油燒至六成熱時(shí)，先...