原料：草魚1條（重約1千克），青、紅美人椒各20克，鮮花椒20克，金針菇50克。調(diào)料：郫縣豆瓣30克，三五火鍋底料20克，姜米、蔥花、蒜泥各10克，料酒10克，雞蛋清30克,生粉20克,色拉油150克，精鹽、味精、雞精各6克,鮮...