原料：田螺500克，家養(yǎng)土雞半只，肉末120克。調(diào)料：鹽10克，白糖20克，賀盛好師傅雞粉20克，老抽25克，八角2個，蔥末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜葉、紅椒條各6克，生粉15克，色拉油30克，高湯700克，明油8克。制作...