原料：土仔公雞1只（凈重約1500克），青、紅小米椒各200克，洋蔥絲200克。調料：彝椒油20克，醬油10克，雞汁20克，味精16克，保寧醋20克，鹽12克。制作：1、土仔公雞宰殺治凈，入開水鍋中小火煮15分鐘至熟，取出涼冷...