當(dāng)前位置：「梅子蒸大腸」的廚藝交流區(qū)
  • 賣點(diǎn) 利用酸梅的味道讓大腸去腥，賦新味，酸辣的味型頗具桂北菜的特點(diǎn)。此菜可使廚師朋友拓寬烹制大腸菜的思路。原料 豬直腸（豬七寸后面的一段）500克。調(diào)料 腌制酸梅5只，冰梅醬15克，蠔油10克，老...
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