當(dāng)前位置:「梅子蒸大腸」的廚藝交流區(qū)
  • 賣點(diǎn) 利用酸梅的味道讓大腸去腥,賦新味,酸辣的味型頗具桂北菜的特點(diǎn)。此菜可使廚師朋友拓寬烹制大腸菜的思路。原料 豬直腸(豬七寸后面的一段)500克。調(diào)料 腌制酸梅5只,冰梅醬15克,蠔油10克,老...
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