主料：魷魚1000克輔料：黃豆芽250克，鮮菇200克，適蔬100克，水發(fā)海帶50克。調(diào)料：精鹽20克，味素15克，料酒15克，雞粉10克，蛋清25克，淀粉25克，色拉油（適量）。做法：1.將魷魚清洗干凈，斬下頭尾，刮凈表面，平片...