原料：凈草魚肉1千克，青椒絲少許。調(diào)料：蕃茄醬200克，白糖200克，白醋100克，米酒20克，鹽10克，色拉油2千克（實耗200克），玉米淀粉250克。制作：1、凈草魚肉用剞刀法改成十二個形似菠蘿的魚坯，用鹽、米酒、姜蔥...