當(dāng)前位置:「酸湯油渣翹殼」的廚藝交流區(qū)
  • 制作:1、先將翹殼魚宰殺洗凈,斬成一字條納盆,加鹽、胡椒粉、料酒碼味,腌漬幾分鐘后瀝干水分,加稀釋的豆粉拌勻待用。2、往鍋里放混合油(豬油、雞油和色拉油)燒熱,下蒜米、野山椒碎和黃燈籠海椒炒香后,...
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