當(dāng)前位置：「邵陽大片牛肉」的廚藝交流區(qū)
  • 砧板：牛腩600克改刀成10厘米見方的塊；蓮藕100克去皮洗凈，切厚0.5厘米的片。爐頭：1、牛腩焯水，放入裝有二湯2、5千克、鹽10克和料包（香芹段20克，蔥段、姜片各10克，小茴香5克，花椒2...
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