當(dāng)前位置：「板栗桂圓燒牛尾」的廚藝交流區(qū)
  • 做法：1、把帶皮牛尾治凈，剁成小節(jié)投沸水鍋里，飛一水便撈出，等下入油鍋稍炸，即倒出來(lái)瀝油。2、將炸好的牛尾塊放高壓鍋里，加姜蔥、八角、香葉、高湯和鹽，上火壓半小時(shí)至其軟熟，離火暫放。3、另取凈鍋上...
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