當(dāng)前位置:「小米扣肉」的廚藝交流區(qū)
  • 批量預(yù)制:選料:用普通飼料喂大的豬一般5—6個月就出欄,其肉香味淡,不耐火,還沒蒸定型就已經(jīng)癱軟了。而我們從甘肅天水市秦州山區(qū)購得的豬是吃玉米、豆餅長大的,出欄時間約為1年,肉的味道更香,肉質(zhì)也更...
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