材料：原料：帶筋牛肉1000克，菜心100克，青豆30克，紅椒丁15克。調(diào)料：冰糖色、鹽、生抽、老抽、黃酒各適量，香料包（內(nèi)有大蔥、生姜、香葉、桂皮、陳皮、八角等）1個(gè)。制法：1、把牛肉切成塊，入沸水鍋里汆水后撈出...