新加坡的辣椒炒蟹口味相對(duì)較辣，出鍋前還要淋入蛋液。現(xiàn)在，我對(duì)它的做法進(jìn)行改良，降低了辣度，同時(shí)增加了酸味和甜味，更符合當(dāng)?shù)厝说娘嬍诚埠�。原料：青�?只（重約800克）調(diào)料：色拉油1千克（約耗60克...