制作：金荷食府毛法榮主料：黑魚(yú)1000克。配料：蔥3克，姜100克。調(diào)料：鹽6克，雞汁2克，料酒10克，蛋清一個(gè)，干粉10克，味精2克。制作：1.財(cái)魚(yú)宰殺，將魚(yú)骨，魚(yú)肉，魚(yú)皮分離，洗凈待用。2.將...