做法：1、把鮮蹄筋放高壓鍋里，摻入清水并放姜片、蔥節(jié)和料酒，上火壓熟后撈出來(lái)，切成一字條待用。另把鮮茶樹(shù)菇切成段，入熱油鍋過(guò)一下油以后，撈出來(lái)瀝油；另把火腿腸、筍尖、杏鮑菇和豬肥膘肉切成丁，一并下...