當(dāng)前位置：「魚頭霸道」的廚藝交流區(qū)
  • 此菜有兩點(diǎn)敢稱“霸道”，一是鍋夠大，二是味夠濃。這只平底鍋為特別定制，鍋身直徑40厘米，手柄也有30厘米長，每份菜需用4斤紅湯，一個小伙子勉強(qiáng)端得起來，上桌時沖擊力極強(qiáng)。腌制魚頭：花鰱魚頭十只（每...
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